1.面粉100克,酵母粉2克,白糖5克,温水55克左右和成光滑面团,醒面10分钟,枣去核。
2.糯米粉60克,白糖10克,温水45左右和成面团醒面10分钟。
3.糯米面团分割成4个剂子压扁,放枣包圆。
4.醒好的白面团也分割成4个剂子。
5.压扁擀成圆,包上糯米团。
6.用包包子手法都包完。
7.捏合处朝下,撒点面粉团圆,二次醒发15~20分钟,开水上锅,水开蒸15分钟,焖3~4分钟出锅。
8.用模具(福)沾食色盖在糯米包上超有颜值。
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