香菇酿肉的做法

做法：

• 1. 成品图。
• 2. 香菇去根部，洗净。
• 3. 猪肉切末，切葱花，蒜末，胡萝卜丁，香菇根切丁。
• 4. 肉馅碗里加盐，鸡精，姜粉，葱花，胡萝卜丁，香菇丁，味极鲜酱油，植物油一起搅拌均匀。
• 5. 将肉馅调入香菇。
• 6. 蒸锅水烧开，放入香菇大火蒸15分钟。（蒸香菇汤汁留着备用）
• 7. 锅倒油烧热，放入蒜末炒香，倒入蒸香菇的汤汁烧开，淋入水淀粉勾芡。
• 8. 将芡汁浇在香菇酿肉表面，撒上葱花即可。