香菇酿肉的做法

• 1.成品图。

• 2.香菇去根部，洗净。

• 3.猪肉切末，切葱花，蒜末，胡萝卜丁，香菇根切丁。

• 4.肉馅碗里加盐，鸡精，姜粉，葱花，胡萝卜丁，香菇丁，味极鲜酱油，植物油一起搅拌均匀。

• 5.将肉馅调入香菇。

• 6.蒸锅水烧开，放入香菇大火蒸15分钟。（蒸香菇汤汁留着备用）

• 7.锅倒油烧热，放入蒜末炒香，倒入蒸香菇的汤汁烧开，淋入水淀粉勾芡。

• 8.将芡汁浇在香菇酿肉表面，撒上葱花即可。