紫薯牛奶凉糕的做法

• 1.紫薯洗净去皮切片，放入蒸锅蒸熟，大约20分钟左右，用筷子轻插即透即可

• 2.吉利丁粉放入50克水中泡发

• 3.紫薯和纯牛奶一起倒入料理机中，打成糊状

• 4.倒入奶锅，放入吉利丁，白砂糖

• 5.边煮边搅拌，煮至白砂糖完全融化，吉利丁和紫薯糊完全融合

• 6.晾至温热，倒入自己喜欢的模具或者容器，我倒了两个酸奶瓶和一个冰淇淋杯，放入冰箱冷藏4小时，完全凝固即可取出

• 7.一道美味的紫薯牛奶凉糕就做好了！