1.金鲳鱼去内脏,清洗干净。表面改刀,洒盐和料酒,为了去腥,腌制十分钟。
2.葱姜切丝,蒜切片,小米椒切碎。备用。
3.准备蒸鱼酱汁。将辅料中全部倒入容器中,搅拌均匀。
4.依次放上葱姜蒜,青红椒。倒入调好的酱汁。
5.大火蒸十五分钟即可。出锅后浇热油少许,洒香菜装饰一下就可以了。
宴请硬菜必有鱼,如鱼得水,鱼跃龙门。所以,必得有鱼才能成席。超级快手,美味,颜值控必做的菜。
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