用料：
- 菠菜（面团） 1小把
- 面粉（面团） 100克
- 盐（面团） 1克
- 黄瓜 半根
- 胡萝卜 半根
- 火腿肠 2根
- 水 适量
- 花生油 适量
- 甜面酱 适量
小贴士：
面粉加菠菜汁的时候，看情况添加，面团要和硬一些，加盐能增加面团的筋性。摞起来擀的时候，喜欢吃薄的就擀大一点，喜欢吃厚点的就擀小一点，我做的是比较薄的。春饼熟透，撕的时候，要趁热小心撕开。
做法：
- 1. 菠菜洗净，放在料理机中。
- 2. 倒少许水，榨成汁。
- 3. 盆中放面粉，加盐，把榨出的汁儿和泥儿都倒在面粉中，活成稍硬面团。（这个面粉和菠菜汁，要看情况添加）
- 4. 盖保鲜膜醒半个小时。
- 5. 这个时间来准备，黄瓜丝和胡萝卜丝，火腿丝。
- 6. 醒好的面，揉光滑，一分为二。
- 7. 搓长，切小剂子，团圆。
- 8. 擀成圆面皮。
- 9. 把每片面皮上都刷一层花生油。
- 10. 五六片一组，摞起来，小心擀开。
- 11. 依自己喜欢吃的厚度，来擀。
- 12. 蒸锅添水，上汽后蒸8-10分钟，皮鼓起来，熟透即可。
- 13. 趁热小心撕开。
- 14. 看看，超级薄，有韧性。
- 15. 抹上甜面酱，放上火腿丝，胡萝卜丝和黄瓜丝，卷起来。
- 16. 切开看一下，是不是很有食欲？
- 17. 营养丰富的春饼做好了。