用料：
- 红薯淀粉 2斤
- 肥瘦肉 1斤
- 土豆 2斤
- 荠菜 3两
- 蒜泥 适量
- 鸡精 适量
- 白糖 适量
- 红酱油 一小勺
- 胡椒粉 一小勺
- 辣椒油 2小勺
- 葱花 适量
- 盐 适量
小贴士：
无
做法：
- 1. 成品图
- 2. 食材准备，肉馅，荠菜，葱花【荠菜焯水过后，在切细】
- 3. 把肉馅倒入一个容器里，加上荠菜，盐，白糖，鸡精，花椒粉，蒜泥，红酱油，葱花.
- 4. 用手抓均匀
- 5. 土豆在锅里蒸熟
- 6. 红薯淀粉提前用温开水拌湿【照图片一样一半湿，一半干】
- 7. 在把蒸熟的土豆倒入拌湿的红薯淀粉里面压成土豆泥
- 8. 成热和成面团
- 9. 像包饺子那样把肉馅放在里面用手和成圆团
- 10. 盘子里刷上一点油，在放上做好的圆子
- 11. 放蒸锅里
- 12. 开大火蒸15分钟
- 13. 蒸熟就可以关火了
- 14. 在调一个碗汁，里面放上醋，红酱油，花椒油，辣椒油，吃的时候粘着圆子吃，味道真的好吃，
- 15. 最后上桌