胡萝卜酿鲜虾肉丸的做法

• 1.以下材料，洗好备用。肉馅加盐，葱姜碎，五香面，鸡精，耗油，酱油，花生油顺同一个方向，搅拌至上劲。

• 2.把虾去皮，去虾线，留虾尾，胡萝卜切均匀的四块，把内心儿用勺子，小心挖掉（挖掉的胡萝卜可以做成馅儿或其他）

• 3.把虾倒适量料酒腌制十分钟。

• 4.把肉馅用勺子舀在胡萝卜中，轻轻压实。

• 5.把腌制好的虾仁，插在肉馅中间，用手稍微整理一下。

• 6.锅内添水，上汽后再蒸20分钟。

• 7.时间到，关火出锅。

• 8.用香菜叶子，稍微点缀一下。

• 9.香喷喷，有营养的胡萝卜酿鲜虾肉丸就做好了。