补血鸡蛋羹的做法

• 1.这是准备好的食材

• 2.桂圆剥壳，大枣切片去核，将桂圆、银耳、红枣提前泡软、泡发，再洗净

• 3.准备一个稍大一点的碗，将泡好的食材放入碗中，加上七分满的清水

• 4.在准备一个稍小的碗，碗中涂上食用油

• 5.再将鸡蛋打入碗中

• 6.我是用电饭煲蒸的，水开后，装有红枣的碗放入底层，放上蒸屉，再将鸡蛋的碗放在蒸屉上，盖上盖，蒸半小时左右

• 7.蒸好的大枣，碗里的水已经明显泛红色

• 8.再将蒸好的鸡蛋，脱碗放进去

• 9.趁热加入适量的红糖，并且拌匀，融化

• 10.看看是不是很好吃的样子