用料：
- 猪梅花肉 200克
- 糯米 100克
- 荸荠 2颗
- 葱花 少许
- 姜末 适量
- 生抽 少许
- 盐 适量
- 糖 少许
- 白胡椒粉 少许
- 油 适量
小贴士：
我家不喜欢肥肉，所以猪肉选的比较瘦，可以换成五花肉。
做法：
- 1. 准备材料，糯米需提前泡好
- 2. 猪肉、荸荠、葱、姜剁碎
- 3. 肉末加入葱花、姜末、盐、生抽、糖、白胡椒粉拌匀
- 4. 再加入荸荠、油
- 5. 充分搅拌均匀
- 6. 取肉馅分搓成小圆球，滚上糯米再槎一搓
- 7. 搓好的糯米丸子摆放在蒸锅里，肉丸下面垫了小胡萝卜片防止粘锅
- 8. 中火蒸三十分钟即可
- 9. 用葱花点缀一下