红烧带鱼的做法

• 1.准备好葱切段

• 2.红辣椒切碎、大蒜拍碎、姜切丝

• 3.带鱼用料酒泡姜丝泡十分钟，

• 4.将带鱼裹淀粉放入油锅中煎至金黄

• 5.热油加入豆豉酱（可根据个人喜好添加自己喜欢的）然后倒入切好的姜蒜葱，香气出来以后倒入煎好的带鱼，闷30秒到一分钟 ，加入半碗水小火慢炖，烧开后加入适量老抽生抽白糖（冰糖也可）胡椒粉，一点点盐，中小火慢慢炖 、炖到汤汁浓稠即可