用料：
- 鸡胸肉 1个
- 胡萝卜 1个
- 姜 1小坨
- 蒜 1瓣
- 葱 1根
- 小米辣 量3个
- 香菜 1根
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 香醋 适量
- 香油 适量
- 麻油 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 油辣子 适量
小贴士：
记得鸡胸肉煮了八分钟后一定要闷一下哦
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 把鸡胸肉洗净，放入冷水锅中，加入适量料酒，1根小葱，姜片一起煮，煮开八分钟后关火，再闷十分钟
- 3. 把胡萝卜洗净，去皮，切丝，放入盘中备用
- 4. 把鸡胸肉捞出，放凉
- 5. 放凉后再慢慢撕成丝，放入盘中备用
- 6. 把胡萝卜放在下面，鸡丝放在上面，加入蒜沫、姜沫、切碎的小米辣、生抽、香醋、白糖、香油、麻油、油辣子、香菜，一起搅拌均匀
- 7. 装盘，撒入葱花，完成