肉末蒸冬瓜的做法

• 1.成品图。

• 2.猪肉剁成末，切葱花，蒜末，青，红椒末，胡萝卜丁。

• 3.冬瓜去皮洗净，切薄片。

• 4.锅水烧开，放入冬瓜，大火蒸15分钟。

• 5.调汁:水淀粉碗里加入料酒，味极鲜酱油，盐，鸡精，搅匀。

• 6.锅倒油烧热，倒入肉末翻炒断生，加入葱花，蒜末，胡萝卜，蚝油，炒香。

• 7.倒入调好的汁烧开，加入青，红椒末搅匀。

• 8.将芡汁浇在冬瓜表面即可。