肉末蒸杏鲍菇的做法

做法：

• 1. 成品图。
• 2. 猪肉剁成末，切葱花，蒜末，青、红椒末。
• 3. 杏鲍菇洗净，切长条。
• 4. 锅水烧开放入，杏鲍菇，大火蒸五分钟。
• 5. 时间到取出杏鲍菇，将多余汤汁倒碗里备用。调汁:水淀粉碗里加入料酒，蒸鱼豉油，盐，鸡精，搅匀。
• 6. 锅倒油烧热，放入肉末翻炒断生，加入蒜末，葱花炒香。
• 7. 倒入调好的芡汁和蒸杏鲍菇汤汁烧开，撒入青红椒末搅匀。
• 8. 将芡汁浇在杏鲍菇表面即可。