炒花甲的做法

• 1.锅中热水，把花甲倒入锅中，大火煮沸至开壳（有助于把沙子洗出来）

• 2.煮开壳后捞出备用

• 3.葱切花，蒜切碎，姜切片

• 4.锅中入油，倒入姜蒜

• 5.倒入花甲

• 6.倒入料酒

• 7.倒入生抽

• 8.倒入少许盐

• 9.大火翻炒一分半钟后倒入葱花，再次翻炒半分钟装盘

• 10.炒花甲制作完成