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翡翠玉子
翡翠玉子的做法
![翡翠玉子的做法图解1]()
1.来盘成品
![翡翠玉子的做法图解2]()
2.虾去虾线
![翡翠玉子的做法图解3]()
3.去壳用盐腌制一会
![翡翠玉子的做法图解4]()
4.准备豆腐
![翡翠玉子的做法图解5]()
5.切稍厚段放盘内
![翡翠玉子的做法图解6]()
6.依次抹上干淀粉
![翡翠玉子的做法图解7]()
7.放入腌制好的虾仁
![翡翠玉子的做法图解8]()
8.上锅蒸8分钟出锅
![翡翠玉子的做法图解9]()
9.蒸出的汤汁倒入锅内放入豌豆煮熟
![翡翠玉子的做法图解10]()
10.加入盐，糖，料酒，生抽，老抽，蚝油调味
![翡翠玉子的做法图解11]()
11.加少许水淀粉勾薄芡
![翡翠玉子的做法图解12]()
12.把芡汁淋入豆腐上即可
![翡翠玉子的做法图解13]()
13.我是杰杰妈来香哈一起交流学习吧！
小贴士
虾仁腌制会让虾肉更加紧致，抹干淀粉起得粘合作用，蒸的时间最好自己决定哦！
翡翠玉子的家常做法
（全部）
1.来盘成品
2.虾去虾线
3.去壳用盐腌制一会
4.准备豆腐
5.切稍厚段放盘内
6.依次抹上干淀粉
7.放入腌制好的虾仁
8.上锅蒸8分钟出锅
9.蒸出的汤汁倒入锅内放入豌豆煮熟
10.加入盐，糖，料酒，生抽，老抽，蚝油调味
11.加少许水淀粉勾薄芡
12.把芡汁淋入豆腐上即可
13.我是杰杰妈来香哈一起交流学习吧！
虾仁腌制会让虾肉更加紧致，抹干淀粉起得粘合作用，蒸的时间最好自己决定哦！
