清蒸鱼的做法

• 1.准备好食材。

• 2.将武昌鱼打上花刀。

• 3.在鱼肚里塞入姜片。

• 4.小葱切成段，铺在盘子里。

• 5.将武昌鱼放到铺了小葱的盘子里，上蒸锅，水开后蒸十分钟。

• 6.蒸鱼的时候切点葱姜丝泡进冷水里。

• 7.蒸好的武昌鱼取出来，倒掉盘子里的汤汁，去除底部的葱段，表面撒上葱姜丝。

• 8.烧点热油趁热均匀浇上去。

• 9.然后倒入适量蒸鱼豉油即可。