用料：
- 五花肉 500g
- 兰花豆干 300g
- 玉皇油滋U味花生油 适量
- 盐 适量
- 腐乳汁 适量
- 鲜酱油 适量
- 红烧酱油 适量
- 料酒 适量
- 白砂糖 适量
小贴士：
酱油一定要放的适量，多了成菜发暗，淡了可以放盐。
做法：
- 1. 五花肉洗净，半成品兰花豆干洗净，备上红腐乳汁；
- 2. 五花肉开水烫去血水，切块；
- 3. 五花肉块下油锅；
- 4. 翻一下；
- 5. 放入盐、腐乳汁、鲜酱油、红烧酱油、料酒、水翻一下；加盖焖煮到五花肉6分酥；
- 6. 洗净的半成品兰花豆干，对半切开；
- 7. 放入翻一下加盖小火焖煮到肉酥；
- 8. 放入白砂糖翻匀，烧开收汁；
- 9. 即可出锅上桌。