用料：
- 鲈鱼 一条（约500克）
- 蒜末 20克
- 洋葱 20克
- 生姜 20克
- 小葱 适量
- 柠檬 适量
- 植物油 适量
- 鱼露 适量
- 盐 少量
做法：
- 1. 先准备清洗干净的鲈鱼，蒜，洋葱，姜，小葱
- 2. 鱼处理干净，在鱼身上各划3刀两面，均匀的在鱼身上抹上少量细盐 备用
- 3. 生姜切片
- 4. 碗里垫底
- 5. 放上鲈鱼
- 6. 锅里水煮开后，上锅蒸15分钟 中火
- 7. 准备柠檬 切片
- 8. 备用
- 9. 把洋葱切丁，蒜切末，葱用手撕好形状
- 10. 鲈鱼蒸熟之后取出
倒掉多余的汤水，切好的洋葱丁，蒜末，葱丝，铺在鲈鱼上面 - 11. 锅里倒入适量的植物油烧热
- 12. 鱼露准备好
- 13. 鱼露淋入，再将烧热的油淋上，在放入切好的柠檬片即可
- 14. 完成