蒸菠菜丸子

蒸菠菜丸子
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健康功效

菠菜:平肝
料酒:低蛋白质

食材用料

肉馅 200g
1勺
生抽 2勺
老抽 0.5勺
五香粉 0.5勺

蒸菠菜丸子的做法

  • 蒸菠菜丸子的做法图解1

    1.菠菜洗净

  • 蒸菠菜丸子的做法图解2

    2.热水焯一下,控干水分,切碎

  • 蒸菠菜丸子的做法图解3

    3.肉馅加入生抽,老抽,料酒,蚝油,香油,盐,糖,胡椒粉搅拌均匀,加入菠菜碎搅拌均匀,加入生粉反复摔打上劲

  • 蒸菠菜丸子的做法图解4

    4.揉成丸子

  • 蒸菠菜丸子的做法图解5

    5.过热水焯一下丸子,方便定型

  • 蒸菠菜丸子的做法图解6

    6.上锅蒸10分钟即可

  • 蒸菠菜丸子的做法图解7

    7.装盘

小贴士

肉馅一定要反复摔打上劲,这样丸子的口感才能更好

蒸菠菜丸子的家常做法

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