蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

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用料：
粉丝 1捆
葱花少许
扇贝 2
小米辣 3个
蒜 1头
蚝油 1勺
盐 1勺
糖 1勺
生抽 1勺

小贴士：

扇贝一定要处理干净，蒜蓉分两次爆香味道更佳

做法：

1. 蒜切蓉，小米辣切段
2. 冷油爆香一半的蒜蓉
3. 炒至金黄后加入剩余的蒜蓉和小米辣
4. 倒入生抽，蚝油，盐，糖调味
5. 粉丝热水焯一下
6. 拌入蒜蓉
7. 扇贝清洗干净
8. 粉丝垫底
9. 上锅蒸10分钟即可
10. 出锅点葱花装饰即可