
用料:
- 玉米面 100克
- 豆面 100克
- 小米面 50克
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 250ml
- 红薯 1个
- 椰片 10克
- 椰蓉 10克
- 酵母粉 4克
- 油 5克
做法:
- 1. 在盆中放入玉米面、豆面、小米面、酵母粉。
- 2. 加入牛奶、鸡蛋。
- 3. 搅拌均匀,再放入一个蒸熟的红薯。
- 4. 将面活好了,开始发酵。
- 5. 面发酵90分钟,揉好面团,分出一部分面团,撒上一些油,避免沾手。
- 6. 准备好一些椰片。
- 7. 将椰子片碾碎。
- 8. 再倒入一些椰蓉。
- 9. 将面团揉成一个个小圆球,外皮上面沾满椰蓉椰片。
- 10. 一个个沾满椰蓉后,放入锅中。
- 11. 一锅沾满椰蓉椰片的杂粮球上锅蒸10分钟。
- 12. 杂粮球蒸好了。
- 13. 一盘椰香满满的杂粮球做好了。
- 14. 可以点上一些黑糖糖浆或者蜂蜜吃,效果更佳!