水果拼盘（鹦鹉菠萝凤梨）的做法

• 1.菠萝从四分之一处切下来。

• 2.从叶子根部切下去。切的时候注意观察，叶子根部有一圈粉色短叶片，尽量不要切掉，这样鹦鹉看上去色彩更丰富。

• 3.菠萝根部的果肉切成圆锥形。

• 4.在沿着我画线的位置切一刀。

• 5.切下一小段胡萝卜。

• 6.在胡萝卜中间扎上半根牙签。

• 7.胡萝卜用牙签固定在菠萝的斜面上。

• 8.鹦鹉嘴朝下放在菜板上，左手抓住鹦鹉尾巴，右手用刀沿着鹦鹉头部往嘴的方向切，切整齐为止。

• 9.用牙签画出鹦鹉嘴巴的形状。

• 10.换成小一点的水果刀刻出鹦鹉嘴巴。

• 11.在靠近嘴巴的地方挖一个小坑儿。

• 12.在小坑儿里嵌入一颗红豆，红豆上的白点朝外摆放，这样眼睛有高光点，显得精神。

• 13.接下来修剪羽毛，从右边往左，第三根羽毛开始修剪。

• 14.所有的羽毛都修剪成尖尖的，整个鹦鹉的身子修剪成橄榄形，或叫枣核形。就是身子中间的羽毛最丰满。

• 15.鹦鹉肚子底下扎上牙签，再扎到菠萝上就完成了。

• 16.来个特写吧！

• 17.这是我前几天做的菠萝炒饭上的短嘴鹦鹉，呵呵！