青红酒蒸蛏子的做法

• 1.把蛏子清洗干净，可以用小刷子把外壳刷干净。

• 2.在蛏子背部的链接处，用刀划一下稍微割断就可以了。

• 3.姜切成丝。

• 4.把蛏子摆入小碗中。

• 5.把姜丝塞到蛏子的缝隙中。

• 6.撒上适量的盐。

• 7.把青红酒淋上去。

• 8.蒸锅烧开，放入锅中蒸6-8分钟即可。

• 9.成品图。