梅汁排条的做法

• 1.话梅提前泡水泡出味道来

• 2.大排洗净两面敲松后切成均匀的条状

• 3.用盐、生抽、黄酒、生姜粉将肉腌制十五分钟

• 4.将肉裹上一层生粉

• 5.锅内放油烧热将肉放入锅内炸，炸致金黄即可出锅

• 6.锅内留少许油放入番茄酱、生抽、白糖翻炒一下

• 7.将炸好的肉放入锅内

• 8.倒入之前泡的话梅和汤汁，翻炒均匀煮一会

• 9.等汁收干放入白芝麻翻炒均匀入味即可出锅

• 10.装盘撒上白芝麻和葱丝卷点缀，一盘酸甜可口带着话梅香的梅汁排条就完成了，非常好吃呢。