腐竹:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.腐竹用冷水提前浸泡两小时以上
2.瘦肉洗净切片
3.装入碗中,加入料酒、胡椒粉、盐、淀粉抓匀腌制一会
4.备好姜片和葱花
5.枸杞洗净备用
6.把浸泡好的腐竹洗净切段,装入蒸碗中
7.加入腌制好的瘦肉
8.加入姜片
9.加入适量清水
10.盖上盖子,放入蒸锅中蒸1小时左右
11.出锅后撒上枸杞和葱花
12.成品图
蒸肉的时候,加入淀粉腌制一下,这样蒸出来的瘦肉口感细嫩不会柴。
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