腐竹蒸排骨的做法

• 1.腐竹提前泡发

• 2.排骨同冷水一起下锅，加入料酒煮沸，再捞出沥干水分

• 3.备好姜片和葱花

• 4.腐竹洗净切段

• 5.把排骨、腐竹和姜片一起放入蒸碗中

• 6.加入适量盐和清水

• 7.放入开水锅中蒸2小时

• 8.出锅后把姜片丢弃

• 9.撒上葱花

• 10.拌匀即可食用