用料：
- 猪肉 300克
- 冬瓜 一块
- 粉丝 一小把
- 葱 一段
- 姜 3片
- 花生油 适量
- 生抽 一汤匙
- 鸡蛋 一个
- 淀粉 20克
- 蚝油 一汤匙
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
小贴士：
蒸的时间和肉丸大小相关，根据实际情况，适当调整！
做法：
- 1. 猪肉加葱姜剁成肉馅
- 2. 放入碗中，加入鸡蛋，淀粉，花生油，生抽，蚝油，胡椒粉，盐，糖
- 3. 顺一个方向搅打均匀，我是用手抓的，然后在碗中摔打了几下，这样肉丸吃起来更Q弹
- 4. 冬瓜去皮去瓤，洗净，用挖球器挖成球，我的挖球器不知道跑哪里去了，我用刀切的
- 5. 粉丝用热水泡软，过凉水，用剪刀剪成小段，铺入盘底
- 6. 用手团一个肉丸，然后将冬瓜按入肉丸中，露一半冬瓜在外面
- 7. 放到粉丝上
- 8. 蒸锅加水烧开，大火蒸10分钟即可
- 9. 一道美味的粉丝肉丸酿冬瓜就做好了！