粉丝肉丸酿冬瓜的做法

• 1.猪肉加葱姜剁成肉馅

• 2.放入碗中，加入鸡蛋，淀粉，花生油，生抽，蚝油，胡椒粉，盐，糖

• 3.顺一个方向搅打均匀，我是用手抓的，然后在碗中摔打了几下，这样肉丸吃起来更Q弹

• 4.冬瓜去皮去瓤，洗净，用挖球器挖成球，我的挖球器不知道跑哪里去了，我用刀切的

• 5.粉丝用热水泡软，过凉水，用剪刀剪成小段，铺入盘底

• 6.用手团一个肉丸，然后将冬瓜按入肉丸中，露一半冬瓜在外面

• 7.放到粉丝上

• 8.蒸锅加水烧开，大火蒸10分钟即可

• 9.一道美味的粉丝肉丸酿冬瓜就做好了！