午餐肉蒸茄子的做法

• 1.成品图。

• 2.茄子去皮洗净，切小条。

• 3.午餐肉切丁，切葱花，蒜末，青红椒末。

• 4.调汁:水淀粉碗里加入料酒，蒸鱼豉油，盐，鸡精搅匀。

• 5.锅水烧开，放入茄子大火蒸10分钟，时间到取出茄子，将汤汁倒入碗里备用。

• 6.锅倒油烧热，倒入葱，蒜，午餐肉丁炒出香。

• 7.倒入调好的汁，和蒸茄子的汤汁，再撒入青、红椒末烧开。

• 8.将芡汁浇在蒸好的茄子上即可。