清蒸鱼

 清蒸鱼
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健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜:护齿、低蛋白质

食材用料

开背鱼 一条
蒸鱼豉油 适量
适量
白胡椒粉 3克

清蒸鱼的做法

  •  清蒸鱼的做法图解1

    1.开背鱼一条,清洗干净

  •  清蒸鱼的做法图解2

    2.45度切花刀,不要切断

  •  清蒸鱼的做法图解3

    3.葱姜分别切丝和片备用

  •  清蒸鱼的做法图解4

    4.放盐 料酒 白胡椒粉 葱姜片抓匀

  •  清蒸鱼的做法图解5

    5.腌制20分钟

  •  清蒸鱼的做法图解6

    6.放在盘里入蒸锅,开锅蒸10分钟

  •  清蒸鱼的做法图解7

    7.取出葱姜片

  •  清蒸鱼的做法图解8

    8.洒上葱姜丝 香菜段

  •  清蒸鱼的做法图解9

    9.加入适量蒸鱼豉油

  •  清蒸鱼的做法图解10

    10.锅中烧热油,滋在葱姜丝上,淋少许香油

  •  清蒸鱼的做法图解11

    11.一道美味的清蒸鱼就完成了

  •  清蒸鱼的做法图解12

    12.味道不错,你也可以试试

小贴士

清蒸,一定选择刺比较少的鱼来蒸。
提前腌制 去腥
蒸鱼的时间根据鱼的大小来适量调整
最后,用热油滋出食材的香味

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清蒸鱼的家常做法

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