清蒸鱼
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜:护齿、低蛋白质
清蒸鱼的做法
1.开背鱼一条,清洗干净
2.45度切花刀,不要切断
3.葱姜分别切丝和片备用
4.放盐 料酒 白胡椒粉 葱姜片抓匀
5.腌制20分钟
6.放在盘里入蒸锅,开锅蒸10分钟
7.取出葱姜片
8.洒上葱姜丝 香菜段
9.加入适量蒸鱼豉油
10.锅中烧热油,滋在葱姜丝上,淋少许香油
11.一道美味的清蒸鱼就完成了
12.味道不错,你也可以试试
小贴士
清蒸,一定选择刺比较少的鱼来蒸。
提前腌制 去腥
蒸鱼的时间根据鱼的大小来适量调整
最后,用热油滋出食材的香味