鸡蛋:养血
1.主要材料
2.如图所示。
3.肉用生抽,糖,蚝油,淀粉,油腌制备用。
4.鸡蛋打散。
5.葱洗净切碎。
6.蒸盘上刷油。
7.倒入粉浆。
8.放入鸡蛋液,肉末
9.摇一下让其匀称。
10.大火蒸二分钟,至其起大泡。我每次翻盖时泡好大,一打开就成这样了,好不容易抓拍到一张。
11.用刮板刮起。
12.看,光泽很不错吧!
13.一勺糖,开水,味极鲜,蚝油,芝麻油兑成汁。
14.淋上肠粉即可。
15.可以享用了。
每次蒸时,都拿勺子搅一搅粉浆再倒入蒸盘,粉会沉浆底的。
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