用料：
- 柠檬汁 几滴
- 细砂糖 6克
- 婴儿奶粉 24克
- 玉米淀粉 12克
- 蛋白 2个
- 菠菜泥 15克左右
小贴士：
提前准备好，裱花袋套好裱花嘴，准备好烤盘油布，以免手忙脚乱。烘烤时间温度都是参考！！注意是参考，不同的烤箱温度都不一样！烤糊了下次再降低温度，或者缩短时间，有问题*。有空都会回复的，
想做出好看的花纹，裱花嘴很重要，原材料很重要！！！
做法：
- 1. 菠菜洗干净，只要叶子，焯水。
- 2. 菠菜叶加5克左右水放入料理机打碎，记得要打得很细腻
- 3. 奶粉，玉米淀粉，菠菜泥拌匀，备用
- 4. 拌好的糊糊状态，不要太稀
- 5. 过筛，这一步不能少
- 6. 蛋白加入柠檬汁开始打发（打蛋盆必须无水无油）
- 7. 细砂糖分三次加入（第一次蛋白出现大气泡加入，第二次蛋白大泡泡消失加入，最后蛋白变细腻加入）
- 8. 打好的蛋白霜，状态如图，直立的小尖勾
- 9. 菠菜糊糊加入蛋白中，开始翻拌。刀切方式
- 10. 装入事先备好的裱花袋，在油布或油纸上挤好
- 11. 放入烤箱中80度烤60-80分钟，烘干机70度烤90分钟。