宝宝辅食系列～菠菜溶豆的做法

• 1.菠菜洗干净，只要叶子，焯水。

• 2.菠菜叶加5克左右水放入料理机打碎，记得要打得很细腻

• 3.奶粉，玉米淀粉，菠菜泥拌匀，备用

• 4.拌好的糊糊状态，不要太稀

• 5.过筛，这一步不能少

• 6.蛋白加入柠檬汁开始打发（打蛋盆必须无水无油）

• 7.细砂糖分三次加入（第一次蛋白出现大气泡加入，第二次蛋白大泡泡消失加入，最后蛋白变细腻加入）

• 8.打好的蛋白霜，状态如图，直立的小尖勾

• 9.菠菜糊糊加入蛋白中，开始翻拌。刀切方式

• 10.装入事先备好的裱花袋，在油布或油纸上挤好

• 11.放入烤箱中80度烤60-80分钟，烘干机70度烤90分钟。