干锅花菜

干锅花菜
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作者:玉皇粮油

健康功效

腊肉:保护神经系统
青蒜:活血化瘀

食材用料

有机菜花 700g
红线椒 1根
绿线椒 2根
玉皇油滋U味花生油 适量
2g
辣酱 1茶匙
生抽 3ml
小米辣 1根

干锅花菜的做法

  • 干锅花菜的做法图解1

    1.有机菜花摘小朵,淡盐水浸泡片刻

  • 干锅花菜的做法图解2

    2.红绿椒切圈

  • 干锅花菜的做法图解3

    3.青蒜切斜段

  • 干锅花菜的做法图解4

    4.菜花洗净后开水焯烫半分钟

  • 干锅花菜的做法图解5

    5.过冷水冲,再投凉备用

  • 干锅花菜的做法图解6

    6.腊肉切片

  • 干锅花菜的做法图解7

    7.锅内烧热玉皇油滋U味花生油,下入切好的腊肉片

  • 干锅花菜的做法图解8

    8.煸出油脂

  • 干锅花菜的做法图解9

    9.下红绿线椒,和青蒜段翻炒

  • 干锅花菜的做法图解10

    10.加一匙辣酱

  • 干锅花菜的做法图解11

    11.炒出红色

  • 干锅花菜的做法图解12

    12.下焯好的菜花

  • 干锅花菜的做法图解13

    13.加点生抽,之后加少许盐,出锅

  • 干锅花菜的做法图解14

    14.米辣切圈撒盘中

小贴士

干锅花菜在家制作就过水就可以了,盐一定要最后加,因为用到了辣酱,盐要少加,以免过咸,我这里用到的是腊肉本身就有点咸味了,若是五花肉就正常放即可

本菜谱由玉皇粮油上传

干锅花菜的家常做法

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