香煎南极冰鱼的做法

• 1.把鱼切开洗干净，买的这种包装的南极冰鱼

• 2.洗干净鱼，本来就是已经去头去尾的了

• 3.洗干净切好姜沫下油烧热用不粘锅煎，慢火煎至熟透放点酱油，口味重点的加点点盐，接着在煎一会把酱油香味煎出来（没拍到煎鱼的图片）

• 4.煎好鱼起锅前鱼身洒点椒盐，装盘放香菜装饰