用料：
- 肉末 100克
- 香菇 6个
- 盐 适量
- 糖 适量
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
- 葱花 适量
- 胡萝卜 适量
- 水淀粉 适量
- 料酒 适量搅打
小贴士：
香菇可以用干香菇泡发会更香，香菇上蘸上干淀粉起到粘合作用哦！
做法：
- 1. 香菇去蒂洗净
- 2. 在香菇中戳几个小洞
- 3. 肉末中加入蚝油，盐，糖，料酒，生抽搅拌
- 4. 再加入少许清水搅拌上劲
- 5. 加入适量淀粉拌匀
- 6. 再加入葱花胡萝卜末
- 7. 香菇表面抹上少许干淀粉
- 8. 肉末成团放入香菇上
- 9. 上锅蒸15分钟左右
- 10. 蒸出的汤汁倒入锅中加入少许水淀粉勾芡
- 11. 依次浇入酿肉上
- 12. 我是杰杰妈来香哈一起交流学习吧！