酒酿银耳木瓜羹

 酒酿银耳木瓜羹
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作者:归家小厨

健康功效

木瓜:养肝
银耳:润肺、生津
冰糖:健脾

酒酿银耳木瓜羹的做法

  •  酒酿银耳木瓜羹的做法图解1

    1.木耳提前泡六个小时,准备好红豆蜜、芋圆、醪糟、木瓜。

  •  酒酿银耳木瓜羹的做法图解2

    2.讲银耳切碎了,尽可能碎一些。

  •  酒酿银耳木瓜羹的做法图解3

    3.芋圆以前在开水里煮三分钟,捞出来待用。

  •  酒酿银耳木瓜羹的做法图解4

    4.木瓜切成小块儿。

  •  酒酿银耳木瓜羹的做法图解5

    5.讲红豆蜜、芋圆、醪糟、木瓜、银耳放入带大碗中,加入适量的水。

  •  酒酿银耳木瓜羹的做法图解6

    6.搅拌均匀食材,放入七八块冰糖。

  •  酒酿银耳木瓜羹的做法图解7

    7.放入蒸锅中,大火蒸20分钟,改小火儿20分钟。

  •  酒酿银耳木瓜羹的做法图解8

    8.关火再焖十分钟。可以起锅了。

  •  酒酿银耳木瓜羹的做法图解9

    9.一碗炖好的酒酿银耳木瓜羹就做好了。

小贴士

上锅蒸尽量不要用玻璃大碗,容易发生意外(直接蒸炸掉),蒸出来的木瓜脆软不烂软,比煮的要口味好。

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酒酿银耳木瓜羹的家常做法

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