1.鸡切块备用,提前泡发木耳,香菇清洗干净,【香菇可以该花刀】
2.鸡块放料酒焯水后洗净
3.锅中放葱姜蒜,花椒,八角,干红辣椒炒香以后放入鸡块煸炒3-4分钟然后放入生抽,老抽,蚝油煸炒上色,加水没过鸡块放盐,鸡精,十三香,香菇,盖上锅盖小火闷煮30分钟
4.出锅前放入青红辣椒块,再来碗大米饭香的不得了,记住不要吃撑哦⊙∀⊙!
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