午餐肉蒸粉丝的做法

• 1.成品图。

• 2.粉丝提前用凉水泡20分钟。

• 3.切葱花，蒜末，胡萝卜丁，午餐肉丁，辣椒丁。

• 4.调汁:水淀粉碗里加入蒸鱼豉油，料酒，盐，鸡精拌匀。

• 5.将泡好的粉丝摆入盘中。

• 6.锅倒油烧热，放入蒜末，胡萝卜，午餐肉丁，翻炒断生。

• 7.倒入调好的汁，烧开。

• 8.将汤汁浇盖在粉丝表面，锅水烧开放锅里大火蒸5分钟，时间取出。

• 9.撒上红辣椒碎，葱花。

• 10.另起锅倒油烧开。

• 11.将热油淋在葱花上即可。