用料：
- 冬瓜 300克
- 肉末 100克
- 牛肉香菇酱 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 淀粉 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 少量
- 盐 少量
- 姜、葱 适量
小贴士：
1：冬瓜的时间根据你自己切的厚薄度来调整时间。
2：蒸菜很简单，将肉馅腌制入味，炒制时加入适量牛肉香菇酱调味后更鲜味啦。
做法：
- 1. 先来一张成品图
- 2. 提前准备好所需材料
- 3. 冬瓜切片，摆在盘子摆好，撒上少许盐入底味
- 4. 烧开水，把冬瓜摆在蒸锅上，蒸8到10分钟。
- 5. 把瘦肉剁碎，加入姜末、蚝油、料酒、少量盐、胡椒粉向一个方向搅匀上劲
- 6. 锅热油，加入肉末，炒至肉变色
- 7. 加入1勺牛肉香菇酱继续翻炒均勺
- 8. 加入少量水和生抽煮上2分钟
- 9. 加入水淀粉勾芡，煮至浓稠
- 10. 将煮好的肉未连汁一起淋在蒸好的冬瓜上面
- 11. 一道美味又营养的肉沫蒸冬瓜做好了，撒上少许葱花