葱香虾皮胡萝卜煎饼的做法

• 1.首先准备好以下食材：面粉、虾皮、胡萝卜、小葱

• 2.虾皮用清水浸泡5分钟，泡好之后滤干水分备用

• 3.小葱切末

• 4.胡萝卜切成细丝，再切成小段

• 5.碗里倒入适量面粉，少量多次加水调成糊状

• 6.面糊里加入泡好的的虾皮、葱末、胡萝卜丝，再放适量盐、鸡精、胡椒粉调味，搅拌均匀

• 7.大火将锅烧热，转中小火，倒入食用油，油稍热就将面糊倒入锅中摊平让面糊均匀受热

• 8.用锅铲试着拨动，饼能在锅中自由转动，即可翻面，多次翻面中小火慢煎

• 9.煎至两面金黄，即可出锅