油菜:凉血
花椒:温中
桂皮:温中
1.骨头洗净,油菜去根洗净,姜切片备用。
2.锅内添水,放花椒和骨头,焯水五分钟。
3.捞出过凉水,洗净血沫。
4.把骨头倒进电压力锅,倒水没过骨头。
5.把大料全部放进去,盖锅盖,选择肉类,压45分钟。
6.出完汽以后,打开压力锅盖,放油菜,盐继续压15分钟。
7.时间到,等汽出完,慢慢打开压力锅,盛出。
8.香喷喷的油菜骨头汤做好了。
9.压的这些时间,非常软烂,适合老人儿童吃哦!
焯肉放花椒可以有效去腥,炖油菜的时候,因为我是给小孩子吃,所以炖的比较软烂,不喜欢吃油菜软烂的,可以适当缩短时间哦!