祈福蛋的做法

• 1.肉末中加入料酒，生抽，盐，糖，姜粉和胡椒粉。

• 2.用筷子朝一个方向搅拌至上劲。

• 3.把鲜虾剥壳开背洗干净沥干备用。

• 4.把肉末放入小碗中，沿着碗底按压成如图即可。

• 5.放入虾仁。

• 6.敲入鹌鹑蛋。

• 7.再放入青豆。

• 8.锅中水烧开，放入锅中大火蒸10分钟。

• 9.出锅，从小碗里取出来摆盘即可。（可以像我一样挤点番茄酱或者淋上点蒸鱼豉油都可以）