用料：
- 大米 2升
- 砂糖 适量
- 芝麻粉 随意
小贴士：
1.大米需要提前一夜浸泡，否则不易炒熟。
2.千万不能用不粘锅炒，那会彻底破坏你的涂层。
3.不用追求极致的细腻，稍稍保留些许颗粒感也是可以的，边打边观察自己想要的状态，我的是米厨的破壁机，用7档速打了2分钟，8档速1分钟已经比预设的细了些。请根据自己的机器及需求来调整时间。
做法：
- 1. 清洗好的大米提前浸泡一夜。
- 2. 第二天把浸好的大米拿出沥干水分。
- 3. 下铁锅翻炒，先用大火快速炒干剩余的水份，再转小火慢炒。
- 4. 千万不能用不粘锅炒哦，会毁了你的涂层的。炒至米粒发黄发胀，能闻到香味。
- 5. 把炒好的炒米晾凉，装进料理杯。必须要先晾凉哦，不然热气会产生水汽。
- 6. 不需要磨得特别特别的细，可以稍稍保留一点点颗粒感，所以我用了自定义的功能，我的是米厨的破壁机，用7档速打了2分钟，又用8档速打了1分钟，可以一边打一边观察，根据自家机器来调整。
- 7. 3分钟后的粉粉比我自己预设的效果还要细了些。
- 8. 打好的粉粉一定要密封防潮，吃的时候拌着砂糖或红糖，加些芝麻粉也是不错的，或者加些牛奶拌成糊糊也可以哦。因为经过炒制，淀粉层已经完全被破坏，所以不用担心淀粉摄入过多。而且，真的很香呢！