西葫芦酿肉的做法

• 1.成品图。

• 2.准备食材。

• 3.调馅:肉馅里加入耗油，葱花，姜粉，白胡椒粉，十三香，生抽，盐，鸡精，香油搅拌。

• 4.胡萝卜切丁，倒入肉馅里拌匀。

• 5.切葱花，辣椒末。

• 6.胡萝卜切薄片，垫在盘底。

• 7.西葫芦洗净切断，挖去瓤，摆在胡萝卜上面。

• 8.把肉馅塞进西葫芦里。

• 9.锅水烧开，放入西葫芦，大火蒸15分钟。

• 10.时间到，取出西葫芦。

• 11.将多余汤汁倒入锅里，加入生抽，盐，鸡精烧开，淋入水淀粉勾芡。

• 12.将芡汁浇在西葫芦表面，红辣椒碎装饰表面，最后撒上葱花即可。