肉末冬瓜卷的做法

做法：

• 1. 准备好食材。
• 2. 冬瓜用刮皮刀刮成薄片，用盐水泡一泡。
• 3. 香菇切成末，生姜和葱切成末。
• 4. 肉末加入香菇末内，加入适量生抽、蚝油、淀粉、盐、葱姜末，搅拌顺滑。
• 5. 冬瓜卷上肉末。
• 6. 全部卷好摆入盘中。
• 7. 放入蒸锅蒸25分钟左右。
• 8. 将盘子中的汤汁倒入锅中再次烧开，加入适量蒸鱼豉油、水淀粉，调成汤汁儿。
• 9. 淋上汁儿即可。