白糖:活血化瘀 豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
1.把杏鲍菇切细条,青椒切丝,姜剁成末备用。
2.锅中倒入适量的水烧开,然后把面条放入锅中,再放入1小勺盐,可以让面条更筋道,不要煮的太烂,因为还要再炒,把面条捞出,倒入香油拌匀备用。
3.热锅冷油,油五成热后放入姜末、豆瓣酱、剁椒煸炒出红油,再把杏鲍菇放入锅中,煸炒均匀。
4.杏鲍菇翻炒1分钟后,把面条、青椒丝放入锅中,然后放入耗油、白糖调味。
5.大火快速翻炒1分钟,即可关火。
6.趁热吃。
豆瓣酱跟耗油含盐较多,出锅时注意试味,不要过咸。
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