芋头:补虚 花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.准备好所需食材
2.将芋头去皮切成条
3.加入盐拌匀,腌半个小时
4.肉末中加入生粉和生抽拌匀腌二十分钟
5.香葱洗净切成葱花
6.热锅凉油,倒入肉末炒至变色
7.加入两汤匙的生抽翻炒均匀即可出锅
8.将芋头条整齐地码在碟子上
9.淋上炒好的肉末
10.入蒸锅大火蒸15分钟
11.出锅撒上葱花即可食用。
最好选用肥瘦相间的肉末,这样炒出来的肉臊才会泛着油香。
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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