西兰花

西兰花
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作者:维维厨娘

健康功效

西兰花:护眼明目、抗癌防癌

食材用料

小米椒 2个
蒜子 2粒
适量
蒸鱼豉油 适量
鸡精 适量

西兰花的做法

  • 西兰花的做法图解1

    1.西兰花冲洗后切成小朵,用盐水泡十分钟后再清洗干净。

  • 西兰花的做法图解2

    2.摆入盘中

  • 西兰花的做法图解3

    3.蒸锅先烧水。

  • 西兰花的做法图解4

    4.水烧开后,再放入西兰花蒸8分钟后端出待用。

  • 西兰花的做法图解5

    5.利用蒸西兰花的时间,准备2个小米椒和2个大蒜粒洗净。

  • 西兰花的做法图解6

    6.将小米椒切圈,大蒜子切末。

  • 西兰花的做法图解7

    7.再取一个碗加入蚝油,蒸鱼豉油,鸡精,盐各适量。

  • 西兰花的做法图解8

    8.再加入适量水淀粉(淀粉+水调匀),搅拌均匀化开调料。

  • 西兰花的做法图解9

    9.起锅热油,将蒜子爆至微微泛黄。

  • 西兰花的做法图解10

    10.再加入小米椒翻炒几下就好。

  • 西兰花的做法图解11

    11.再加入水淀粉烧至起泡泡就关火。

  • 西兰花的做法图解12

    12.将烧好的调料汁浇在蒸好的西兰花上完成。

  • 西兰花的做法图解13

    13.很入味!带着丝丝自然甜,真的超级好吃!

小贴士

①蒸西兰花注意时间不宜太久,要不营养流失且颜色都不美了!
②不吃辣椒的可以不放小米椒,咱湖南人爱椒做蔬菜都放辣椒的,无辣不欢!

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西兰花的家常做法

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